Purê de Batata Doce com Atum

  • 1 kg de batata doce
  • 5 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 8 cravos da índia
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • 150 g de coco ralado
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O bom e velho Doce de batata Doce Caseiro para lembrar os almoços de domingo na casa da vovó, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE DOCE DE BATATA DOCE CASEIRO

  1. Cozinhe bem as batatas e quando estiverem bem molinhas, amasse-as, misturando nelas o leite e a manteiga.
  2. Reserve.
  3. Hidrate o coco ralado com o leite de coco.
  4. Reserve.
  5. Em uma panela coloque o açúcar, água e os cravos e deixe ferver (derretendo o açúcar), junte então o purê de batata e mistute bem e sem parar por uns 10 minutos.
  6. Coloque então, o coco hidratado com o leite de coco e deixe no fogo baixo por mais uns 20 minutos, mexendo sempre para que ele não grude no fundo da panela.
  7. Sirva geladinho e se gostar com uma fatia de queijo de minas.

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