receita dobradinha
  • 1 kg de dobradinha (bucho bovino)
  • 1/2 kg de feijão branco
  • 3 paios cortado em rodelas finas
  • 3 limões
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 5 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • coentro e cebolinho picados
  • 1 colher (sopa) rasa de colorau
  • 1 colher (sobremesa) de cominho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Dobradinha é uma deliciosa dica de prato principal, é um prato simples de fazer e com certeza irá surpreender à todos! Não deixe de experimentar mais esta saborosa receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE DOBRADINHA

  1. De véspera, ponha o feijão de molho na água.
  2. No dia seguinte, lave a dobradinha e esfregue o limão.
  3. Deixe de molho em água fria, por uma hora.
  4. Escorra, lave e corte em cubinhos.
  5. Escalde a dobradinha por 5 minutos, escorra e lave.
  6. Leve ao fogo o feijão, a dobradinha e o paio, com bastante água.
  7. Deixe cozinhar até amolecer um pouco. Junte água se necessário.
  8. Refogue no óleo, a cebola e o alho. Junte os outros temperos e refogue mais um pouco. Misture à dobradinha e deixe cozinhar até amolecer. Coloque mais água., se necessário.
  9. Deixe formar um caldo grosso.

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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