dobradinha fácil para o jantar
  • 1/2 kg de dobradinha
  • 150 gr de linguiça defumada
  • 150 gr de bacon
  • 150 gr de costelinha de porco defumada
  • 200 gr de feijão branco
  • 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 1 cebola média picada em cubinhos
  • 1 sachê de caldo de bacon em pó
  • 3 dentes de alho amassados, espremidos ou picadinhos
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 folhas de louro
  • cheiro verde à gosto (cebolinha e salsinha)
Print Friendly and PDF

Esta receita perfeita para acompanhar o seu almoço e até mesmo o seu jantar, agora você poderá ter aquele prato delicioso perfeito para os dias mais  frios na sua casa também, essa Dobradinha Fácil é muito gostosa, além de ser simples de fazer, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa Dobradinha Fácil, não perca tempo e experimente na sua casa também.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE DOBRADINHA FÁCIL

  1. Corte a dobradinha em pedaços pequenos (quadradinhos ou tirinhas), tire todo o sebo que possa estar nela e afervente em água com 1/2 do bicarbonato por uns 5 minutos.
  2. Repita a operação e escorra a dobradinha. Numa panela de pressão, coloque a metade do óleo, o colorau e o alho para fritar e acrescente a dobradinha já aferventada para refogar.
  3. Acrescente o sal e água quente até cobri-las, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.
  4. Enquanto isto, lave o feijão e leve a cozinhar em outra panela de pressão com uma pitada de sal e as folhas de louro, por 30 minutos também.
  5. Numa outra panela, coloque o óleo restante e frite o bacon e a linguiça defumada. Reserve.
  6. Na mesma panela, frite a costelinha, pingando um pouquinho de água até que fique macia, mas firme. Junte o bacon e a linguiça já fritos, acrescente a cebola e mexa. Reserve.
  7. Depois do tempo de cozimento da dobradinha e do feijão, verifique se eles estão cozidos e, então, passe o feijão e o refogado de carnes para a panela da dobradinha, acrescente o caldo de bacon em pó, misture tudo muito bem, tampe e deixe agregar os sabores de cada ingrediente, por uns 10 minutos.
  8. Se necessário, acrescente água quente para não secar muito o líquido.
  9. Depois de pronto, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e sirva com arroz branco. Para quem gosta, é uma verdadeira delícia.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos.

loading…