cupcake de caipirinha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • Raspas de 3 limões
  • Suco de 3 limões
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 xícara de leite
  • Cachaça e pincel
  • Recheio
  • 300g de chocolate branco picado
  • 80g de creme de leite fresco
  • Raspas de 2 limões
  • 25ml de cachaça
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Isso mesmo que você leu, agora você vai aprender esta receita de Cupcake de Caipirinha, com certeza você irá surpreender à todos. Esta delícia é perfeita para você servir em festas e reuniões como sobremesa, sem dúvida todos irão adorar! A Ana Maria vai te ensinar o passo a passo desta receita, você ainda pode inovar em como irá servir! Surpreenda à todos com esta delícia na sua casa também e não perca tempo! Confira agora mesmo o passo a passo deste cupcake delicioso e experimente…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CUPCAKE DE CAIPIRINHA

  1. Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Peneire 2 vezes a farinha e o fermento (reserve). Misture o leite com o suco de limão (reserve).
  2. Na batedeira, em velocidade média-alta, bata a manteiga com o açúcar por 2 minutos.
  3. Adicione os ovos 1 a 1 batendo em velocidade média por 30 segundos após cada adição. Acrescente as raspinhas e bata por 20 segundos.
  4. Junte o leite com limão à massa e bata por mais 30 segundos. Raspe bem as laterais e bata por mais 30 segundos.
  5. Acrescente a farinha com fermento e bata por 1 minuto e meio.
  6. Preencha 3/4 de cada forminha e leve para assar na grade posicionada no meio do forno.
  7. Asse por 5 minutos a 220°C e 10 minutos a 180°C ou até que os cupcakes estejam firmes ao toque.
  8. Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade de resfriamento.
  9. Depois de frio pincele o topo do cupcake com cachaça. É só dar uma pincelada.

Recheio

  1. Aqueça o creme de leite. Misture ao chocolate branco e deixe descansar por 5 minutos.
  2. Após a pausa mexa vigorosamente até derreter todo o chocolate. Acrescente a cachaça e as raspinhas de limão.
  3. Deixe descansar na geladeira por 2 horas. Antes de usar bata na batedeira por 2 minutos em velocidade média. Recheie imediatamente.

Dica Ana Maria: Para a cobertura, use chantilly pronto!

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