cuca de goiabada

  • 4 claras
  • 1 pitada de sal
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de margarina
  • 3/4 de xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha passada pela peneira
  • 1 xícara de maizena passada pela peneira
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • 45ml de conhaque, uísque, rum ou cachaça
  • Raspas de laranja
  • Frutas picadas a gosto.
  • Farofa
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres bem cheia de margarina
  • 1 colher de café de canela
  • 1 pitada de sal
  • 1 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
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Esta receita divina de Cuca Gaúcha é uma super dica de sobremesa, com certeza irá surpreender à todos! Não perca tempo e confira o passo a passo com a Ana Maria esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CUCA GAÚCHA

  1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Na batedeira, misture as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme. Adicione a bebida e depois vá intercalando o leite e a farinha com a maizena. Por fim, junte o fermento e as raspas de laranja. Depois, com um garfo, junte as claras em neve sem bater, delicadamente.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de 35×25 cm, e coloque a massa. Agora é hora de fazer a farofa.

Farofa

  1. O segredo da farofa é misturar os ingredientes todos e deixar a margarina para o final. Ela deve estar bem gelada. Vá desfazendo a manteiga com um garfo. Não é preciso ficar homogêneo. O segredo é ser rápido e deixar a farofa com gruminhos.

Montagem

  1. Farofa pronta, é hora de adicionar as frutas sobre a massa na assadeira.
  2. E só depois salpicar a farofa com as mãos sobre as frutas.
  3. Daí é só colocar no forno preaquecido a 180º por cerca de 30 a 35 minutos, até o bolo ficar dourado e farofa crocante.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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