receita crepes de atum
  • #Massa
  • 125 gr de farinha de trigo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colher (sopa) de margarina
  • 300 ml de leite
  • Sal (a gosto)
  • Manteiga para untar
  • #Recheio
  • 350 gr de atum de conserva
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • Orégano (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • 50 ml de molho béchamel
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Queijo ralado (a gosto)
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Crepes de Atum é uma ótima dica de entrada, ou então para uma refeição mais leve, com certeza todos irão adorar! Confira o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREPES DE ATUM

Massa

  1. Derreta a margarina no microondas e reserve.
  2. Numa taça coloque a farinha, o açúcar e o sal. Misture tudo e reserve.
  3. Com uma batedeira elétrica bata bem os ovos inteiros com o leite. Depois adicione a mistura da farinha e misture tudo muito bem. Finalmente deite a margarina derretida e misture bem.
  4. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Coloque a frigideira em fogo médio-baixo e quando a manteiga começar a derreter, despeje pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando estiver ligeiramente dourada vire a massa com a ajuda de uma espátula para dourar do outro lado. Repita a operação até esgotar a massa.

Recheio

  1. Tempere o atum com orégano e pimenta e reserve.
  2. Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e os alhos picados, deixe refogar em fogo brando cerca de três minutos. Adicione o atum com os temperos, mexa e deixe refogar cerca de dois minutos. Despeje o molho béchamel, misture bem no atum e deixe ao fogo cerca de dois minutos. Mexa de vez em quando.
  3. Coloque pequenas porções do recheio sobre os crepes, polvilhe com queijo ralado e salsa picada e enrole-os com cuidado.
  4. Sirva com salada de alface e tomate.

Veja abaixo o vídeo de como preparar a massa do crepe.

 

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