Creme de Legumes e Calabresa
  • 3 batatas pequenas picadas
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 chuchu picado
  • 1 xícara de mandioca picada
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 calabresa picada
  • 1 colher sopa manteiga
  • 1/2 colher sopa de azeite
  • 1/2 colher de alho picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 litro e 1/2 de água
  • Sal, pimenta, salsa e cebolinha, a gosto
Print Friendly and PDF

Receita de Creme de Legumes e Calabresa para esquentar seus dias ou noites de inverno, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa deliciosa receita de Creme de Legumes e Calabresa que vai deixar toda sua família e amigos com água na boca.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE LEGUMES E CALABRESA

  1. Em uma panela, derreta a colher de sopa de manteiga e frite a cebola até dourar.
  2. Coloque todos os legumes, a água e o cubo de caldo de legumes.
  3. Deixe cozinhar até amolecer os legumes.
  4. Se a água secar, coloque mais, é importante que se forme um caldo, como se fosse uma sopa.
  5. Quando já estiverem cozidos, despeje essa “sopa”, os legumes e o caldo (não precisa coar), em um liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea, reserve.
  6. Em uma panela, aqueça o azeite, frite a calabresa, adicione o alho (apenas para uma leve dourada, não deixe queimar, para o alho não amargar) e despeje o creme de legumes feito no liquidificador.
  7. Deixe ferver, acerte o tempero, com sal e pimenta, e adicione cebolinha e salsa.
  8. Se estiver muito grosso, adicione água.
  9. Ideal para noites mais frias, pode adicionar bacon picado ou queijo, para servir.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…