receita caldo de camarão
  • 500 gramas de camarões médios limpos
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 3 cubos de caldo de peixe dissolvidos em 5 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão verde picado
  • sal e pimenta-vermelha a gosto
  • 500 gramas de tomates picados sem sementes
  • ½ maço de cheiro-verde
  • 2 dente de alho picados
  • 1 cebola picada
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Creme de Camarão é uma deliciosa receita e bem simples de fazer, perfeita para os dias mais friozinhos e com certeza todos irão adorar! Não deixe de experimentar mais esta delícia de receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE CAMARÃO

  1. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente o alho, o pimentão e a cebola.
  2. Refogue até a cebola ficar macia e adicione metade dos camarões temperados com sal e pimenta picada sem sementes. Refogue por 2 minutos e acrescente os tomates.
  3. Refogar por mais 1 minuto e regue com o caldo de peixe.
  4. Cozinhe por cerca de 15 minutos, retire do fogo e bata no liquidificador.
  5. Coloque novamente na panela e adicione o leite de coco e o cheiro-verde picado.
  6. Ferva por mais 5 minutos. Prove o sal e tempere os camarões restantes, em seguida refogue em um pouco de azeite.
  7. Quando estiverem cozidos, retire do fogo e reserve.
  8. Distribua os camarões refogados em cumbucas e cubra com o caldo bem quente.

 

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