Creme de Brócolis com Couve-flor
  • 1 xícara (chá) de batata ralada (160g)
  • 300g de brócolis
  • 300g de couve-flor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada (40g)
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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 Receita Creme de Brócolis com Couve-flor, esta sopa vegetariano é super saudável, possui poucas calorias e é muito saborosa. Ótima dica para as noites frias, com certeza todos irão adorar, e é um bom exemplo para provar que comida vegetariana também é gostosa! Não perca tempo e acompanhe o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE BRÓCOLIS COM COUVE-FLOR

  1. Lave os brócolis e a couve-flor sob água corrente. Corte-os em pedaços pequenos. Descasque a batata e rale no ralo grosso. Coloque todos os ingredientes numa panela média e leve ao fogo baixo para cozinhar. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
  2. Retire a panela do fogo e transfira os legumes e o caldo para um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela, verifique os temperos e, se preferir, acrescente um pouco mais de água. Deixe aquecer bem e sirva a seguir.

 

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