receita creme de bacalhau e aspargos
  • 500 gr de bacalhau ling demolhado
  • 2 colheres (sopa) de cebola desidratada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de aspargo cozido
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de ervas finas
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
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Continuando na mesma linha da culinária Portuguesa e ainda pensando no inverno, não deixe de experimentar essa receita de Creme de Bacalhau e Aspargos.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE BACALHAU E ASPARGOS

  1. Refogue o bacalhau com o azeite, a cebola e a casca de laranja
  2. Junte, o vinho branco, o caldo de legumes e cozinhe por mais uns 10 minutos
  3. Em seguida, acrescente os aspargos, a farinha de trigo dissolvida no creme de leite e a água
  4. Mexa até formar um creme homogêneo
  5. Desligue o fogo e coloque as ervas finas
  6. Depois só servir em tigelas e pronto para degustar!

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