sopa de abobora com gengibre

  • 400g de abóbora descascada e cortada em pedaços médios (procure uma com a cor laranja mais intensa por dentro, não escolha com uma cor pálida, porque geralmente não está doce)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 talos de capim-santo (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre picadinho
  • 1 pitada de orégano
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 500 ml de água aproximadamente
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Esta receita maravilhosa de Creme de Abóbora com Gengibre é uma super dica para surpreender, com certeza todos irão amar! Não perca tempo e confira o passo a passo com a Ana Maria esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE ABÓBORA COM GENGIBRE

  1. Em uma panela com fogo baixo, derreta a manteiga, refogue a cebola e depois acrescente o alho para dar uma douradinha. Adicione a água, a abóbora cortada em pedaços médios e o gengibre.  Cozinhe até a abóbora amolecer, deligue e espere amornar.

  2. Despeje a mistura no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo.



  3. Coloque novamente a mistura em uma panela em fogo baixo, e acrescente sal, pimenta-do-reino a gosto, uma pitadinha de orégano, os talos de capim-santo, o tablete de caldo de legumes e o requeijão cremoso. Mexa bem até os ingredientes ficarem incorporados. Desligue o fogo e salpique cheiro verde por cima.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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