coxinha de frango
  • Recheio
  • 4 tabletes de Caldo de Galinha
  • 1kg de peito de frango
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • meia xícara (chá) de salsa picada
  • Massa
  • 3 batatas médias (cerca de 300g)
  • 150g de manteiga
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Montagem
  • farinha de rosca para empanar
  • 4 ovos levemente batidos
  • óleo para fritar
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Esta nova receita Coxinhas Perfeitas é uma delícia salgadinho caseiro que a Ana Maria vai ensinar à você, não perca tempo e acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo, estas Coxinhas Perfeitas sem dúvida vão te conquistar, pois é muito simples de fazer e realmente é uma delícia, perfeito para você servir no lanche da tarde ou então como petisco, fica mais saborosos ainda se você servir com molhos! Com certeza vocês não irão se arrepender de experimentar, todos irão adorar! Não deixe de conferir como se faz esta receita muito fácil de preparar…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE COXINHAS PERFEITAS

Recheio

  1. Em uma panela, coloque seis xícaras (chá) de água com três tabletes de Caldo, o peito de frango e as batatas e leve ao fogo, mexendo até o Caldo dissolver.
  2. Deixe cozinhar até ficar macio.
  3. Esprema as batatas ainda quentes e reserve-as.
  4. Reserve também o caldo do cozimento. Desfie o frango.
  5. Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola.
  6. Junte o frango desfiado, o Caldo esfarelado restante e refogue bem, mexendo sempre, até dissolver o tablete de Caldo completamente.
  7. Acrescente a salsa, misture e deixe esfriar.

Massa

  1. Em uma panela grande, coloque as batatas espremidas com o caldo do cozimento e a manteiga e deixe levantar fervura.
  2. Junte a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo vigorosamente, até obter uma massa homogênea.
  3. Cozinhe por mais uns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela.
  4. Despeje sobre uma superfície e sove a massa delicadamente até esfriar.

Montagem

  1. Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie.
  2. Modele no formato de coxinhas, passe-as pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca.
  3. Frite-as em óleo quente, escorra em papel-toalha. Sirva.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

 

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