coxinha de carne seca

  • Massa:
  • • 1 litro de leite
  • • 100g de margarina
  • • 2 tabletes de caldo de galinha
  • • 1 quilo de farinha de trigo
  • Recheio:
  • • 500g de carne seca demolhada, cozida e desfiada
  • • 1/2 xcara (ch) de azeite
  • • 1 cebola picada
  • • 2 dentes de alho amassados
  • • 1/2 pimento vermelho picado
  • • 1/2 pimento verde picado
  • • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • • 1/2 xícara (chá) de Salsa picada
  • • 3 colheres (sopa) de requeijo cremoso
  • Para empanar
  • • 500ml de gua
  • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • • 1 colher (ch) de sal
  • • farinha de rosca
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Esta receita vai deixar todos com água na boca, estas deliciosas Coxinhas de Carne Seca é uma super dica de aperitivo! Confira com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE COXINHAS DE CARNE SECA

Massa:

  1. Leve uma panela ao fogo com o leite, a margarina e o caldo de galinha.
  2. Quando ferver adicione toda a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.
  3. Passe a massa para a bancada untada com óleo e sove bem até ficar bem lisa.
  4. Deixe esfriar para modelar.

Recheio:

  1. Frite o alho e a cebola no azeite, junte a carne seca, os pimentões, a azeitona e a salsa.
  2. Por último o requeijão cremoso.
  3. Para empanar, misture a água com a farinha e o sal, banhe os salgadinhos e passe na farinha de rosca.

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