receita coxinha doce recheada
  • #Massa
  • 500 gr de batata
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1
  • #Recheio
  • 500 gr de brigadeiro
  • #Para fritar
  • 4 ovos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo na quantidade suficiente
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Coxinha Doce Recheada é uma deliciosa receita e ótima dica de sobremesa, com certeza irá surpreender todos. Confira o passo a passo desta delícia de receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE COXINHA DOCE RECHEADA

Massa

  1. Cozinhe a batata até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor. Reserve.
  2. Em uma panela, misture a água, o leite, o sal, a batata reservada, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o chocolate em pó e deixe ferver.
  3. Acrescente a farinha de uma só vez, e mexendo sempre, deixe até soltar do fundo da panela.
  4. Coloque sobre uma superfície lisa, untada com manteiga e sove bem até a massa ficar brilhante e lisa. Deixe esfriar.

Recheio

  1. Divida a massa em porções de 45 g, abra cada porção e, no centro, coloque um pouco brigadeiro.
  2. Feche formando uma coxinha.

Para fritar

  1. Bata ligeiramente os ovos, mergulhe as coxinhas e, em seguida, passe pela farinha de rosca.
  2. Frite-as em óleo quente até dourar. Em seguida deixe-as no prato com um papel toalha para tirar o excesso de óleo.

 

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