costelinha de porco agridoce
  • 1 litro de água (4 xícaras de chá)
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de molho de soja
  • 1 cebola média cortada em meia-lua
  • 5 dentes de alho laminados
  • 2 fatias de abacaxi descascado
  • 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em quadrados médios
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em quadrados médios
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em quadrados médios
  • 1 xícara (chá) de cebola roxa em cubos médios
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Costelinha de Porco Agridoce, uma deliciosa costelinha de Porco regada à muito Molho Agridoce, confira mais essa delícia que só a Ana Maria traz para você:.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE COSTELINHA DE PORCO AGRIDOCE

1 – Em uma panela coloque 1 litro de água, ¼ xícara (chá) de açúcar, ¾ xícara (chá) de molho de soja, 1 cebola média cortada em meia-lua, 5 dentes de alho laminados, 2 fatias de abacaxi descascado e leve em fogo alto até ferver.

2 – Acrescente 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água e vá mexendo sem parar até ferver novamente. Abaixe o fogo, mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por +/- 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar.

3 – Adicione ½ xícara (chá) de pimentão vermelho quadrados médios, ½ xícara (chá) de pimentão verde quadrados médios, ½ xícara (chá) de pimentão amarelo quadrados médios e 1 xícara (chá) de cebola roxa cubos médios, misture e deixe cozinhar por + 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

 

Dica Ana Maria:. Uma boa combinação para esse prato é um Vinho Seco, com boa acidez para combater a gordura do prato. Boa Opção: Riesling Alemão Trocken.

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