conserva de berinjela fácil
  • 02 berinjelas médias cortadas em tirinhas finas
  • 01 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tirinhas finas
  • 02 tomates picados sem sementes
  • 150 gr de azeitonas verdes ou pretas picadas
  • 01 cebola grande ralada
  • 01 xícara (chá) de salsinha picada
  • 01 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 01 colher (sopa) de orégano seco
  • 01 xícara (chá) de vinagre
  • 03 xícaras (chá) de azeite de oliva extra virgem (aproximadamente)
  • Sal a gosto
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Conserva de Berinjela Fácil, é mais uma receita que a Ana Maria vai ensinar à você, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo, não perca tempo e faça hoje mesmo esta Conserva de Berinjela Fácil, perfeita para acompanhar diversos pratos e saladas, bem fácil de preparar! Experimente agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CONSERVA DE BERINJELA FÁCIL

  1. Aquecer em uma panela aproximadamente 01 litro de água com 1/2 xíc. de chá de vinagre e uma colher de sopa de sal. Ao levantar fervura, acrescentar um pouco de berinjela e ferver até ficar
  2. transparente. Repetir até acabar toda a berinjela, sempre deixando no escorredor. Ferver também, nesta mesma água, os pimentões até começar a amolecer, para diminuir a acidez. Aguardar esfriar e
  3. espremer para retirar a água.
  4. Em outro recipiente, de preferência de vidro e com tampa, montar da seguinte forma: berinjela, sal, pimentão, cebola, vinagre, salsinha, tomate, azeitona, cebolinha, orégano e azeite. Repetir até
  5. acabar, completando com azeite. Se preferir, pode acrescentar alho amassado, pimenta, ou o que seu paladar desejar.
  6. Rende uma tigela grande. Pode guardar na geladeira por 15 dias. Na hora de consumir, retirar antes da geladeira para voltar à temperatura ambiente.
  7. Sirva com pão ou torrada, também pode servir como salada.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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