vaca atolada fácil
  • 1 kg de costela de boi
  • 3 litros de água
  • 1 xícara de (café) de pinga
  • 1/2 xícara de gordura de porco
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 3 cebolas médias
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 ramo de salsa e cebolinha
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta-malagueta a gosto
  • Mandioca cozida a gosto
Print Friendly and PDF

Esta receita de Como Fazer Vaca Atolada é uma deliciosa dica de prato para você preparar. Não perca tempo e confira com a Ana Maria o modo de preparo desta delícia, com certeza irá surpreender à todos!

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE VACA ATOLADA

  1. Em uma panela grande coloque 2 litros de água, o suco de limão e a pinga.
  2. Quando começar a ferver, junte a costela e deixe cozinhar por 20 minutos.
  3. Escorra-a e lave em água corrente.
  4. Na panela de pressão, aqueça a gordura de porco, junte o alho, o colorau e a costela e mexa até dourar.
  5. Pingue água aos poucos(cerca de 1 litro) até formar um caldo grosso.
  6. Adicione o resto dos temperos e tampe a panela.
  7. Depois de 20 minutos de cozimento na pressão, abra a panela com cuidado e junte a mandioca cozida cortada em pedaços e deixe cozinhar por mais 15 minutos, em fogo brando, com a panela destampada, para que a mandioca pegue o sabor dos temperos.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…