receita chutney de frutas
  • 3 laranjas-pêra cortadas em cubos pequenos
  • 3 maçãs vermelhas cortadas em cubos pequenos
  • 1 abacaxi pequeno cortado em cubos médios
  • 6 damascos secos médios picados
  • 1 litro de vinagre de vinho branco
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 pimentas dedo-de-moça em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • 1 xícara (chá) de hortelã picada
  • sal a gosto
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Chutney de Frutas é uma ótima opção de acompanhamento, e chutney é muito usado nas ceias de natal e ano novo, e é claro porque não durante o ano em ocasiões especiais, com certeza todos irão adorar! Não deixe de conferir mais esta receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHUTNEY DE FRUTAS

  1. Em uma panela coloque as frutas e o vinagre, leve ao fogo para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e deixe por mais uns 15 minutos.
  2. Passado este tempo, misture o açúcar, a pimenta, a mostarda e o sal.
  3. Deixe cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de mais 1 hora, ou até reduzir o líquido e o chutney encorpar.
  4. Retire do fogo, misture a hortelã e deixe esfriar.
  5. Coloque o chutney em potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira. (Esta receita dá 4 potes de 450gr)

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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