Chico Balanceado
  • 4 ovos
  • 1 leite condensado
  • mesma medida de leite
  • 1 colher de maizena
  • 3 bananas
  • 4 colheres de açúcar (creme)
  • 1 xícara de açúcar (calda e cobertura)
  • canela em pó
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Receitinha de uma sobremesa divina, que vai fazer o maior sucesso na sua mesa, esse Chico Balanceado vai deixar todos seus convidados com água na boca e querendo mais um pedaço, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa receita deliciosa de Chico Balanceado.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHICO BALANCEADO

Fundo:

  1. Dissolva uma xícara de açúcar com um pouco de água e leve ao fogo.
  2. Quando dourar a calda está pronta.
  3. Fatie as bananas e coloque em uma travessa.
  4. Jogue a calda quente por cima das bananas.

Creme:

  1. Separe duas gemas e reserve as claras para a cobertura.
  2. Adicione o leite condensado às gemas e misture bem para não ficar com gosto do ovo.
  3. Adicione o leite e leve ao fogo.
  4. Quando estiver quase fervendo, dissolva a maizena em 3 dedos de leite e acrescente à mistura.
  5. Deixe ferver.
  6. Você pode engrossar mais o creme, adicionando um pouco mais de maizena.
  7. Coloque esse creme por cima das bananas com a calda.
  8. Caso queira que fique menos doce, acrescente mais uma medida de leite e mais uma colher de maizena.

Cobertura:

  1. Em uma batedeira, bata 4 claras em neve, até ficar bem durinho.
  2. Adicione as 4 colheres de açúcar (uma colher por clara, sendo que vc pode fazer com mais claras ou menos).
  3. Ainda batendo o glacê, vá adicionando aos poucos o restante da calda quente.
  4. Espalhe a cobertura com cuidado.
  5. Faça as ondinhas no creme encostando e retirando as costas de uma colher.
  6. Enfeite com canela a gosto.

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