receita chester recheado para o natal

  • 1 chester Perdigão
  • Sal
  • Pimenta preta moída na hora
  • 5 xícaras de pão de milho cortado em cubos
  • 300g de linguiça Toscana
  • 50g de manteiga
  • 1 bulbo de erva doce
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de tomilho
  • ½ xícara de uísque
  • ½ xícara de extrato de tomate
  • 4 colheres de sopa de shoyu
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de pimenta síria
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Não percam esta receita saborosa, Chester ao Molho de Uísque é sem dúvida uma excelente opção para um jantar pra lá de especial! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHESTER AO MOLHO DE UÍSQUE

  1. Retirar os miúdos da cavidade do chester, secar a pele com papel toalha e deixar em uma grade com uma forma em baixo.

  2. Dispor os cubos de pão em uma forma grande e levar ao forno preaquecido a 180 graus, até ficarem bem dourados e crocantes.



  3. Retirar a película que envolve a linguiça, picar grosseiramente e fritar em uma frigideira bem quente até dourar.

  4. Retirar a linguiça, baixar o fogo e na mesma frigideira derreter a manteiga, picar o bulbo de erva doce e refogar com os alhos amassados sem casca e com o tomilho.

  5. Misturar o pão com a linguiça e finalizar regando a manteiga derretida.

  6. Para o molho, dispor todos os ingredientes restantes, em uma panelinha e levar ao fogo baixo até ficar espesso.

  7. Rechear o chester com o pão e fechar as pernas amarrando com um barbante.

  8. Pincelar o molho por toda a pele do chester e levar ao forno preaquecido a 230 graus, deixar de 20 a 30 minutos, pincelando de 10 em 10 minutos.

  9. Diminuir o fogo para 180 graus e assar por mais 1 hora ou até atingir a temperatura interna de 70 graus.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!