Cheesecake salgado queijo e Sardinha
  • Massa
  • 110 g de torrada moída (1 xícara de chá)
  • 1 ovo
  • 55 g de margarina (2 colheres de sopa)
  • Creme
  • ½ xícara (chá) de leite (125 ml)
  • 2 ovos
  • 300 g de cream cheese (1 1/3 xícara de chá)
  • 250 g de queijo minas (1 1/3 xícara de chá)
  • 2 latas de sardinha escorrida, sem as espinhas e amassada (1 xícara de chá)
  • Geleia
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • caldo de 1 lata de sardinha (40 ml)
  • ¼ xícara (chá) de água (60 ml)
  • 1 colher (café) de alho picado
  • sal a gosto
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Cheesecake salgado queijo e Sardinha sim, bem isso que você leu, um Cheesecake salgado muito delicioso, confira com a Ana Maria o passo-a-passo do modo de preparo:..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHEESECAKE SALGADO QUEIJO E SARDINHA

Massa

  1. Em uma tigela, coloque 110 g de torrada moída, 1 ovo e 55 g de margarina e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Forre o fundo de uma assadeira redonda com fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa massa. Reserve

Creme

  1. Coloque em um liquidificador ½ xícara (chá) de leite, 2 ovos, 300 g de cream cheese, 250 g de queijo minas, 2 latas de sardinha escorrida, sem as espinhas e amassada e bata até ficar homogêneo.
  2. Unte a lateral da assadeira com manteiga e despeje o creme de sardinha (feito no liquidificador). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.

Geleia

  1. Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de gelatina incolor, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, caldo de 1 lata de sardinha, ¼ xícara (chá) de água, 1 colher (café) de alho picado, sal a gosto e leve ao fogo médio até engrossar.

Montagem

  1. Retire a cheesecake do forno, espere esfriar, cubra com a geleia, desenforme e sirva em seguida.

 

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