receita cheesecake de milho verde
  • #Massa
  • 200 gr farinha de trigo
  • 45 gr leite em pó
  • 150 gr margarina (gelada)
  • 2 gemas
  • 30 gr açúcar de confeiteiro
  • 30 gr coco ralado
  • 10 gr de canela em pó
  • #Recheio
  • 400 gr de milho verde (drenado, reservar o caldo)
  • 200 gr ovos
  • 300 gr de creme de leite ou culinário
  • 395 gr de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 15 gr de manteiga derretida
  • 200 gr de açúcar
  • 300 gr de queijo coalho
  • 5 gr canela em pó
  • #Cobertura
  • 70 gr de açúcar
  • 160 ml do caldo do milho
  • 20 ml leite coco
  • 1 gr corante amarelo
  • 25 gr de amido de milho
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Cheesecake de Milho Verde é uma dica de sobremesa um tanto diferente, todos estão acostumados aos sabores de tradicionais de cheesecake, certo?! Pois resolvemos surpreender e inovar, com certeza todos irão adorar! Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHEESECAKE DE MILHO VERDE

Massa

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, até obter uma massa lisa e homogênea, envolva em um filme plástico e leve para gelar por 20 minutos.
  2. Abra a massa e forre o fundo e a lateral de duas formas de 20 cm de diâmetro com fundo falso.

Recheio

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, por 10 minutos.
  2. Passe por uma peneira e despeje sobre a massa reservada.
  3. Coloque em uma assadeira e leve para assar coberta, em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até abrir fervura. Cubra a torta e leve para gelar.

 

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