Receita Chantilly para Chocolate Quente

  • 4 clara de ovos (só a clara, sem a gema)
  • 1/2 xícara de açúcar
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Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Chantili Suíço que faz o maior sucesso.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CHANTILI SUÍÇO

  1. Coloque as claras em um recipiente.
  2. Coloque a xícara de açúcar e misture.
  3. Leve ao fogo em banho maria (a água não pode encostar no recipiente).
  4. Quando a clara estiver lisa, sem nenhuma bolinha, está pronta (leva cerca de 4 a 5 minutos para estar pronto).
  5. Em seguida, bata na batedeira até fica brilhosa, como na imagem acima.

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