receita carreteiro
  • 350 gr de arroz
  • 300 gr de charque
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 5 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Pimenta a gosto
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Carreteiro é uma receita típica da culinária gaúcha, comida tradicional do estado do Rio Grande do Sul, muito presente na celebração da Semana Farroupilha, é um delicioso prato de arroz com charque e alguns temperos, com certeza todos irão adorar! Confira o modo de preparo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CARRETEIRO

  1. Pegue a carne de charque e corte em cubos e ferva por quinze minutos.
  2. Em seguida, escorra e lave-o com água fria.
  3. Ponha todos os ingredientes, inclusive o arroz, em uma panela de ferro, acrescentando meio litro de água.
  4. Leve ao fogo por 15 minutos.
  5. Caso deseje, acrescente pimentão e tomate cortados e, no final, salpique com cheiro verde.

 

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