Carreteiro de Churrasco
  • ½ cebola picada;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 xícara de arroz
  • ½ xícara de vinho branco seco;
  • 3 xícaras de caldo de frango;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 linguiça que sobrou na grelha do churrasco picada;
  • 3 colheres (sopa) de corações de frango que sobraram na grelha do churrasco;
  • ½ xícara de carne que sobrou na grelha do churrasco, picada em cubos;
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha;
  • 1 colher de sopa de salsinha;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Carreteiro de Churrasco, sobrou carne do churrasco??? Aproveite da melhor maneira e faça um delicioso carreteiro molhadinho e de muito bom gosto, vai dar água na boca em muita gente.

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CARRETEIRO DE CHURRASCO

 

  1. Refogue a cebola com metade da manteiga. Acrescente o arroz e, logo depois, o vinho branco.
  2. Aos poucos, acrescente o caldo de frango, mexendo sempre.
  3. Enquanto cozinha o arroz, em uma panela à parte, doure o alho (DICA) no azeite e refogue a linguiça, os corações de frango e os pedaços de carne.
  4. Quando o arroz estiver quase pronto, al dente, jogue as sobras de churrasco.
  5. Finalize com o parmesão, o restante da manteiga e as ervas. Sirva em seguida.

 

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