Receita Carolinas Ana Maria

  • MASSA:
  • 250 ml de água
  • 100 g de manteiga
  • ½ colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de farinha de trigo
  • 6 ovos (gemas peneiradas)
  • Manteiga para untar
  • RECHEIO:
  • ½ litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • COBERTURA:
  • 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite
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A clássica receita de Carolinas de Padaria que vai fazer o maior sucesso no seu lanche da tarde, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CAROLINAS DE PADARIA

MASSA:

  1. Leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar ao fogo.
  2. Quando ferver, junte a farinha de uma só vez.
  3. Mexa até a massa soltar do fundo da panela.
  4. Deixe esfriar.
  5. Bata a massa na batedeira juntando os ovos, um a um.
  6. Coloque colheradas do tamanho de uma colher de chá em forma untada com manteiga, deixando espaço entre elas.
  7. Leve ao forno baixo (180g) até dourarem (aproximadamente 25 minutos).

RECHEIO:

  1. Leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa até engrossar.
  2. Deixe esfriar.

COBERTURA:

  1. Leve os ingredientes ao banhomaria ou micro-ondas em potência média e mexa até virar um creme (aproximadamente 1 minuto).

MONTAGEM:

  1. Corte as carolinas ao meio, recheie com uma colherada de creme e jogue a cobertura por cima.

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