carne acebolada

  • 1 kg de carne-seca ou charque
  • 2 pimentões vermelho
  • 2 pimentões amarelo
  • 2 pimentões verde
  • 2 cebolas medias
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • sal a gosto
  • coentro e pimenta a gosto
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Receita simplesmente deliciosa de uma Carne Seca desfiada e frita na Manteiga que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo como receita de jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CARNE SECA DESFIADA E FRITA NA MANTEIGA

  1. Primeiramente dessalgue a carne-seca,deixando de molho na véspera.
  2. Coloque na pressão por 20a 30 minutos para amolecer a carne seca, enquanto isso corte as cebolas, os pimentões em rodelas.
  3. Em uma panela a parte coloque a manteiga ou a margarina, frite bem as cebolas o alho e os pimentões ate murcharem.
  4. Após passado o cozimento da carne retire toda a água da panela e deixe a carne descansar uns 10 minutos e desfie toda a carne.
  5. Após desfiar, junte a carne na panela junto com as cebolas, os pimentões e o alho, e se quiser adicione pimenta.
  6. Prove a carne,se necessário acerte o sal, mexa bem ate secar a carne completamente.
  7. Desligue o fogo e adicione o coentro.
  8. Sirva com arroz branco e uma salada de folhas.

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