Receita Carne de Soja Refogada
  • 2 xícaras (chá) de carne de soja desidratada em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picada
  • 1/2 cenoura picada
  • 1/2 batata inglesa picada
  • 1/2 batata baroa (mandioquinha) picada
  • 1 pedaço de repolho picado
  • 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de molho shoyo
  • 1/2 sache de molho de tomate
  • tempero pronto sabor carne, orégano e tomilho a gosto
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Receita de Carne de Soja com Legumes deliciosa, uma super dica para você que está querendo dar uma pausa nas carnes de animais, essa receita vai mudar sua opinião sobre vegetarianos, então acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia caseira.

MODO DE PREPARO

  1. Coloque a carne de soja, o vinagre e 500 ml de água em uma panela e leve ao fogo.
  2. Após levantar fervura, aguarde 5 minutos.
  3. Retire a panela do fogo, coloque a soja numa peneira e lave em água corrente.
  4. Esprema a soja e reserve.
  5. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho, acrescente o tomate, a cenoura, a batata inglesa, a batata baroa (mandioquinha), o repolho e a azeitona.
  6. Adicione os temperos e deixe refogar um pouco.
  7. Acrescente a carne de soja, o molho shoyo e deixe refogar um pouco mais.
  8. Adicione o molho de tomate e 200 ml de água, tampe a panela e deixe os legumes cozinharem por aproximadamente 15 minutos.
  9. Desligue o fogo após os legumes cozinharem completamente.

Sirva com arroz branco e salada de alface e tomate!

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