carne de panela com cerveja
  • 1 peça de lagarto
  • Cerveja clara, o suficiente para cobrir a carne quando marinar
  • 2 cebolas grandes
  • 1/2 copo de shoyo
  • Azeite ou óleo para refogar
  • Pimenta do reino a gosto
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Carne de Panela com Cerveja, combinação perfeita, confira essa novidade que a Ana Maria aprontou exclusivamente para o Site:…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CARNE DE PANELA COM CERVEJA:

1- Tempere a carne de véspera, deixando-a marinar na cerveja, na geladeira (atenção, é só a carne e a cerveja, sem mais temperos).

2- No dia seguinte, tire o lagarto da marinada e reserve a cerveja. Regue a peça com o shoyo e deixei-a marinar por uns 10 minutos.

3- Esquente o azeite ou o óleo para selar a carne (ou seja, dourar de todos os lados). Reserve o shoyo. Uma vez a carne selada, frite as cebolas cortadas em cubos. Cuidado para não queimar as cebolas, o que amarga o molho (se for preciso, ponha mais azeite quando colocar as cebolas). Quando as cebolas estiverem douradas, junte a cerveja e o shoyo nos quais a carne marinou. Coloque pimenta a gosto, mas não sal, por que o shoyo já vem bem salgado.

4- Para acompanhar, eu recomendo purê de batatas, arroz branco e vagens cozinhas na água com sal e um pouquinho de manteiga.

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