Canjica com amendoim de Festa Junina

  • 1/2 kg de milho para canjica
  • 1 lata de leite condensado
  • Água o quanto baste
  • 1 l de leite fervendo
  • 2 unidades de canela em pau
  • 5 cravos da índia
  • Casca de 1/2 laranja ou limão
  • Açúcar se prcisar
  • 1 xícara ( chá ) de amendoim torrado e moído
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Confira o passo a passo do modo de preparo dessa Canjica da Vovó que vai fazer o maior sucesso na sua mesa de sobremesa, confira.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CANJICA DA VOVÓ

  1. Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro.
  2. Coloque o milho em uma panela de pressão.
  3. Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água.
  4. Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão.
  5. Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio ).
  6. Tire a casca da laranja, a canela e os cravos.
  7. Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau.
  8. Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa.
  9. Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela.

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