receita caldo de mocotó
  • 1 Unidade Peça de Mocotó cortado em rodelas
  • 2 Unidade Cravos da India
  • 3 Unidade Dentes de alho picados
  • 1 Litro Água
  • 1 Unidade Cebola picada
  • 2 Unidade Tomates picados
  • 2 Unidade Folhas de louro
  • 1 Unidade Pimenta dedo de moça picadinha
  • 2 Colher de Sopa Azeite de oliva
  • 2 Colher de Sopa Coentro picadinho
  • 3 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho
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 Receita Caldo de Mocotó, esta delícia é simples de preparar e ótima dica de entrada, com certeza todos irão adorar! Confira  o passo a passo agora mesmo  e experimente…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CALDO DE MOCOTÓ

  1. Deixe de molho o mocotó por aproximadamente trinta minutos, lave-o bem.
  2. Coloque em uma panela de pressão o azeite e aqueça, acrescente o mocotó, cubra com água e adicione a folha de louro e os cravos e deixe ferver. Com uma escumadeira remova a espuma que se formar na superfície.
  3. Adicione a cebola, tomates, alho, pimenta dedo-de-moça e coentro.
  4. Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente uma hora em fogo médio.
  5. Após cozimento, retire a folha de louro e os cravos.
  6. Se os pedaços de mocotó estiverem bem cozidos, retire os ossos e pique a carne colocando-a novamente na panela.
  7. Acerte o ponto de sal e leve ao fogo novamente e ferva por aproximadamente trinta minutos.
  8. Depois de pronto coloque o cheiro verde picadinho. Sirva.

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