Mocotó Caseiro

  • 1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado
  • Água o suficiente para cozinhar o mocotó
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colhres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite
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Confira o passo a passo do modo de preparo desse Caldinho de Mocotó delicioso que irá deixar todos da sua família aquecidos nesse inverno.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CALDINHO DE MOCOTÓ

  1. Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos.
  2. Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem.
  3. Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne.
  4. No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta.

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