Receita Castanhas em Calda

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara do suco de cajú (reserve)
  • 1 limão
  • Cravo a gosto
  • 10 cajus maduros
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Receita de Cajú em Calda delicioso, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa delícia caseira.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CAJÚ EM CALDA

  1. Retire a castanha dos cajus.
  2. Corte uma fatia de 1 centímetro na parte inferior.
  3. Retire a casca das frutas e, com um garfo, faça furos em toda a fruta.
  4. Aperte – as, espremendo – as ligeiramente e reserve o suco.
  5. Coloque 1 litro de água em uma panela grande.
  6. Junte os cajus e o suco de limão.
  7. Ferva em fogo alto por 10 minutos.
  8. Retire e escorra.
  9. Em uma panela média junte o açúcar, a água e o suco de caju reservado.
  10. Leve ao fogo alto, mexa até dissolvê – lo.
  11. Junte os cajus e cozinhe até ferver.
  12. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora ou até que a calda esteja espessa e dourada.

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