receita cachorro quente agridoce
  • #Molho de Dendê
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 6 colheres (sopa) de leite de coco
  • 1 pitada de cominho
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 dentes de alho amassados
  • pimenta do reino
  • cebola picadinha
  • orégano,tomilho e alecrim (colocar o raminhos dos 2 últimos e tirar depois)
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • #Cachorro quente
  • 12 salsichas
  • #Vinagrete
  • Azeitonas picadas, sem caroço, verdes
  • 1 pimentão verde picadinho bem miúdo
  • 1 pimentão vermelho picado bem miúdo
  • 1 pimentão verde picado bem miúdo
  • 4 tomates picados bem miudinho,sem pele e sem sementes
  • suco de 1 limão
  • azeite doce
  • Tempero
  • salsinha
  • cebolinha bem picadinha
  • #Outros Ingredientes
  • batata palha
  • 10 ovos de codorna cozido
  • 2 peitos de frango desfiados
  • 300 gr de bacon picadinho frito e bem escorrido no papel
  • 300 gr de ameixa sem caroço picadinhas miudinhas
  • 3 latas de milho verde
  • 300 gr de queijo cheddar de preferência ou queijo prato
  • 300 gr de queijo curado de minas ralado ralo grosso
  • 200 gr de queijo parmesão ralado ralo grosso
  • 4 tomates sem pele e semente picados em fatias fininhas
  • sal
  • catchup
  • 2 pacotes de pães para hambúrguer do maior e bem macio ou pão de cachorro quente maior
  • pimenta malagueta
  • azeite doce
  • folhas de alface lavadas e bem secas e picadinhas
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Cachorro Quente Agridoce é uma ótima dica de janta, quem não gosta de cachorro quente, e esse então mais delicioso ainda! Confira o modo de preparo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CACHORRO QUENTE AGRIDOCE

  1. Colocar o azeite na panela,colocar o alho e a cebola e deixar dourar.acrescentar as ameixas picadinhas(não toda só um pouco á gosto), colocar a massa de tomate,o catchup os galhos de alecrim e tomilho, salsa , cebolinha, juntar os ingredientes para o molho de dendê, e duas colheres de maisena dissolvida na água e a água do cozimento.
  2. A azeitona é colocada no final, retire os galhos de temperos, deixe ferver e para ficar encorpado.
  3. Prepare um vinagrete com os pimentões, tomate, cebola batidinha e temperos.
  4. Tempere com um pouco de sal e suco de limão e azeite doce. Rale os queijos juntos.
  5. Deixe prontas as azeitonas picadinhas, abra as latas de milho verde, cozinhe os ovos de codorna
  6. deixar á espera a batata palha.

Montagem

  1. Abrir o saquinho, colocar o pão aberto, depois um pouco dos queijos, um pouco do molho bem quentinho, salsicha, uma rodela de tomate, uma porcão de alface, um pouco de presunto, azeitona, molho, vinagrete, queijos, peito de frango, milho verde, molho, mais queijo, batata palha , dois ovos de codorna, bacon e mais um pouco da ameixa picadinha.
  2. Enfeitar com um ovo partido ao meio e com enfeite de catchup e o outro coloca-se inteiro.
  3. Salpique um pouco de ameixas.

 

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