Cação à Milanesa
  • 500 gr de cação em postas
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 dente de alho picado
  • 40 ml de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de coentro picados
  • 1 unidades de ovo
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar
  • Quanto baste de limão em fatias
  • Quanto baste de glutamato monossódico
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Essa receita é para quem gosta de um peixinho e frito então, melhor ainda! Não perca tempo e experimente essa saborosa receita de Cação à Milanesa!

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CAÇÃO À MILANESA

  1. Tempere o cação com o sal, pimenta, Aji-no-moto, alho, limão e coentro. Deixe por aproximadamente 20 minutos descansando no tempero
  2. Em um prato separado bata o ovo ligeiramente, com a água e coloque a farinha de rosca em outro prato raso
  3. Passe as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na farinha de rosca
  4. Aqueça o óleo numa frigideira e frite as postas até que estejam douradas de um lado. Vire e repita a operação do outro lado
  5. Decore com fatias de limão e sirva com arroz branco.

Dica Ana Maria: Utilize dois garfos para virar, somente como apoio, sem perfurar a crosta de farinha.

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