Brigadeiro de Gengibre
  • 50 g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa)
  • 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa)
  • 1 lata de leite condensado
  • 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia)
  • xerém de amendoim a gosto para cobrir (amendoim picado)
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Brigadeiro de Gengibre, essa receita de brigadeiro branco ou como dizem os gaúchos “branquinho”, é muito deliciosa, mais uma dica da Ana Maria, confira todo passo-a-passo para o preparo dela:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BRIGADEIRO DE GENGIBRE

  1. Numa panela coloque 50 g de gengibre fresco ralado (2 colheres de sopa) e 100 g de creme de leite fresco (6 colheres de sopa) e misture bem.
  2. Leve ao fogo médio e ferva por 1 minuto.
  3. Retire do fogo e coe.
  4. Transfira a mistura novamente para a panela e adicione 1 lata de leite condensado e 30 g de manteiga (1 colher de sopa cheia), misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  5. Retire do fogo, coloque o brigadeiro numa assadeira untada e deixe esfriar.
  6. Faça bolinhas e passe-as no xerém de amendoim (amendoim picado).

Dica Ana Maria: Na hora de fazer as bolinhas dos Brigadeiros, passe um pouco de manteiga nas mãos, não muito, apenas para não grudar.

 

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