bombom de caramelo e morango

  • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga (50g)
  • 7 colheres (sopa) de açúcar (90 g)
  • 2 latas de leite condensado
  • Para a montagem do bombom:
  • 2 bandejas de morango
  • 400 gramas de chocolate ao leite (picado ou em gotas)
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Quer um doce magnífico? Então nós vamos lhe ensinar a preparar esse Bombom de Caramelo e Morango, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa receitinha..

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOMBOM DE CARAMELO E MORANGO

  1. Coloque a manteiga e o açúcar em um panela e derreta tudo em fogo baixo até o açúcar caramelizar. Não se assuste, a manteiga se separa do açúcar.
  2. Adicione o leite condensado e misture. Neste momento o caramelo vai endurecer e empelotar, mas não se preocupe que aos poucos vai derretendo.
  3. Mexa sem parar até que desprenda no fundo da panela. Não cozinhe mais que isso porque esse brigadeiro tende a ficar mais duro por causa do açúcar.
  4. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Modelar e Banhar

  1. Primeiro higienize os morangos e remova as folhas verdes com cuidado para não remover o cabinho, pois se tirar o cabinho o morango solta liquido e dificulta na hora de enrolar no brigadeiro.
  2. Unte levemente a mão com manteiga, pegue porções do brigadeiro e envolva em cada morango.
  3. Coloque-os em um recipiente untado com manteiga para não grudar. É preciso enrolar todos antes de banhar no chocolate. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de banhar.
  4. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência alta mexendo em cada intervalo.
  5. Banhe os bombons com ajuda de um garfo próprio para banhar ou com um garfo normal, só não é tão prático, mas quebra um galho.
  6. Coloque os bombons sobre papel manteiga para endurecer, mas caso queira decorar com confeitos essa é a hora, enquanto o chocolate ainda está mole.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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