Receita Bolo Mousse

  • Bolo:
  • 4 ovos
  • 200 g açúcar
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 100 ml leite
  • 150 g chocolate em tablete
  • 50 g chocolate em pó
  • 200 g de farinha
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Mousse:
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 200 g de chocolate em tablete
  • 80 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 80 g de açúcar
  • raspas de chocolate e cerejas em calda (para decorar)
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Esta receita de sobremesa irá deixar todos com água na boca, este Bolo Mousse de Chocolate Fácil é simples de preparar. Confira com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL

Bolo:

  1. Ligar o forno a 180º C.
  2. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
  3. Dissolver no leite os chocolates (em pó e tablete), em banho-maria, e juntar, morno, ao preparado de gemas.
  4. Adicionar a farinha e o fermento ao preparado anterior e por fim envolver as claras em castelo.
  5. Levar ao forno durante 45 minutos.

Mousse:

  1. Amolecer as folhas de gelatina em água fria.
  2. Derreter o chocolate em banho-maria.
  3. Adicionar a manteiga e as folhas de gelatina escorridas. Mexer até dissolver.
  4. Bater as gemas e o açúcar e juntar ao preparado anterior.
  5. Por último, envolva as claras em castelo.

Montagem:

  1. Desenformar e deixar arrefecer o bolo.
  2. Cobrir o bolo com a mousse colocando um aro de volta (pode ser o que é utilizado nas formas dos cheesecake, tendo o cuidado de ver o tamanho da forma do bolo se corresponde ao aro do cheesecake) para a mousse se segurar.
  3. Decorar com raspas de chocolate e cerejas em calda, se desejar.
  4. Levar ao frigorífico algumas horas. Tirar o aro e está pronto a servir.

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