Bolo Indiano
  • Massa:
  • 8 claras
  • 6 gemas
  • 100 g de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio:
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 lata de leite de vaca (medida pela lata do leite condensado)
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Receita Bolo Indiano é mais uma delícia para ser servida após um delicioso prato principal, uma sobremesa de dar água na boca, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo esse Bolo Indiano.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO INDIANO

Massa:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
  3. Adicione a canela e a farinha de rosca (a massa vai ficar bem seca), misture bem e acrescente a clara em neve sem bater.
  4. Só misture com a espátula, e a massa vai ganhando consistência de bolo.
  5. Some o fermento, leve pra assar por aproximadamente 40 minutos a 180°C.

Cobertura e Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até ganhar consistência de brigadeiro mole.
  2. Divida o bolo ao meio e recheie com metade do creme.
  3. A outra metade coloque por cima e acrescente canela em pó.

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