bolo-formigueiro-de-cenoura
  • 3 ovos grandes (ou 4 pequenos)
  • 2 xicaras de chá de açúcar (usei 1 e 1/2)
  • 2 xicaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolos
  • 100ml de óleo (usei o de canola)
  • 300g de cenoura cruas e picadinhas
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 colher de sopa de Baunilha
  • 1/2 de xícara de chá de granulado de chocolate
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Esta receita de Bolo Formigueiro de Cenoura é uma dica para você servir no lanche da tarde ou até mesmo de sobremesa, sem dúvida irão pirar com esta delícia. Não perca tempo e confira o modo de preparo desta delícia, com certeza irá surpreender à todos!

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO FORMIGUEIRO DE CENOURA

  1. No liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o óleo, o açúcar, o sal e a baunilha, bata tudo até formar uma mistura homogênea.
  2. Despeje a massa em uma tigela e adicione os ingredientes secos peineirados, mexa com o auxílio de um foeut, até que toda a farinha esteja encorporada à massa.
  3. Por último, acrescente, o granulado e mexa mais um pouco.
  4. Unte e enfarinhe uma forma retangular de tamanho médio (pode usar, se preferir, uma de fundo central), depeje a massa sobre a forma e leve-a para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamnete 35 minutos.
  5. Retire do forno e desenforme depois de frio, se quiser pode jogar por cima uma cobertura de ganache com chocolate meio amargo
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