Bolo dos Reis

  • 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
  • 5 colheres (sopa) de vinho do porto
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Cerejas em calda, amêndoas e nozes picadas a gosto para decorar
  • Glacê:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de leite
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Esta receita deliciosa vai conquistar todos, este saboroso Bolo dos Reis é uma dica para acompanhar sua ceia de Natal ou Ano Novo e até mesmo para presentear! Confira com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DOS REIS

  1. Deixe as frutas de molho no vinho por 30 minutos.
  2. Bata a manteiga, as gemas e o açúcares na batedeira por 10 minutos ou até obter um creme claro e leve.
  3. Sem parar de bater, despeje o leite condensado em fio até ficar homogêneo.
  4. Acrescente a farinha peneirada e misture com uma colher.
  5. Adicione o fermento, as frutas escorridas e as claras em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
  6. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme.
  7. Para o glacê, misture o açúcar com o suco e o leite, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
  8. Espalhe sobre o bolo e deixe secar. Decore com cerejas e frutas secas e sirva.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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