Bolo de Tapioca
  • 2 xícaras (chá) de tapioca
  • 5½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de coco fresco ralado
  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar)
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente
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Se você estava pensando em alguma receita de bolo diferente, esta receita de Bolo de Tapioca realmente é uma delícia, tendo a combinação perfeita do leite condensado com o coco, com certeza todos irão adorar! Não perca tempo e experimente agora esta deliciosa receita que a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE TAPIOCA

  1. Pegue uma tigela, misture a tapioca com 3 1/ 2 xícaras do leite e deixe repousando por cerca de 1 hora para que absorva o líquido e amoleça.
  2. No liquidificador, bata o coco ralado e o leite restante por aproximadamente 3 minutos e reserve.
  3. Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e bata por cerca de 10 minutos.
  4. Despeje a mistura de coco e bata rapidamente.
  5. Em seguida adicione a tapioca e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Misture tudo com uma colher de pau e despeje em uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro) e untada com manteiga.
  6. Leve para assar em forno quente (200°C), preaquecido, na grade de baixo do forno, por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar (faça o teste enfiando um palito, se ele sair limpo, está pronto).
  7. Deixe amornar e desenforme, sirva em seguida.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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