Receita Bolo de Sorvete de Creme com Cobertura de Chocolate

  • PRIMEIRA CALDA:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • SEGUNDA CALDA:
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • SORVETE:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
  • 4 gemas peneiradas
  • 4 claras batidas em neve
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
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Bolo de Sorvete para Ceia de Natal, confira o passo a passo do modo de preparo dessa delícia caseira e deixe sua mesa ainda mais gostosa e suculenta.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE SORVETE PARA CEIA

PRIMEIRA CALDA:

  1. Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água.
  2. Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa.
  3. Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer.

SEGUNDA CALDA:

  1. Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda.

SORVETE:

  1. Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.
  2. Deixe esfriar.
  3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
  4. Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.
  5. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer.
  6. Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim.

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