Receita Bolo de Coco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1/3 de xícara (chá) de leite de coco e 1/3 de xícara de leite comum
  • 4 ovos (inteiros)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco com 1/3 de xícara (chá) de leite condensado
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Pense num bolo fofinho que derrete na boca! Essa receita é perfeita! E se você trocar o leite de coco por leite comum, vira um pão de ló básico para rechear ou cobrir com qualquer sabor. Então não deixe de experimentar essa deliciosa receita de Bolo de Coco.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE COCO

  1.  Misture 1/3 de xícara de leite de coco e 1/3 de xícara de leite comum. Aqueça até ficar morninho e reserve
  2. Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar até virar um creme fofo
  3. Após isso, com a batedeira desligada acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a mistura morna de leite de coco com leite de vaca
  4. Unte uma forma e salpique com farinha, depois derrame a mistura
  5. Leve ao forno preaquecido em 200ºc por aproximadamente 30 minutos, ou quando a superfície ficar dourada
  6. Enquanto isso faça uma mistura com ½ xícara de leite de coco com 1/3 de xícara de leite condensado e reserve
  7. Depois que o bolo estiver pronto faça furinhos com o garfo e regue o bolo aos poucos com esta mistura, e cuide para não escorrer muito nas laterais e cubra com coco ralado, leve a geladeira por alguns minutos e é só servir.