receita bolo de aveia e ricota
  • . 3 ovos
  • . 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • . 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • . Sal a gosto
  • . 250 g de ricota fresca amassada
  • . 1 lata de ervilha escorrida
  • . 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • . 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • . 1 cebola grande picada
  • . 4 tomates sem casca e sem sementes picados
  • . 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • . 1 colher (sopa) de alcaparras
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Bolo de Aveia e Ricota é uma receita deliciosa e super saudável, com certeza todos irão adorar esta delícia! Não deixe de conferir mais esta delícia de receita que a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE AVEIA E RICOTA

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Numa panela, junte a aveia, o leite e o sal.

3. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

4. Coloque o creme em uma vasilha e espere amornar.

5. Junte a ricota e as gemas ao creme, mexendo bem.

6. Adicione as claras em neve, a ervilha e a cebolinha, misturando bem.

7. Derrame em um refratário untado com 2 colheres de azeite.

8. Asse em forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

9. À parte, aqueça o azeite restante e refogue a cebola. Tempere com sal a gosto.

10. Quando ficar macia, junte o tomate, o manjericão e a alcaparra. Deixe apurar bem e sirva com o bolo.

 

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