bolo banana com goiaba
  • #Massa branca
  • 3 claras em neve
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • -
  • #Recheio
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de iogurte
  • 1 xícara (chá) de goiabada (150g)
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • -
  • #Cobertura
  • 3 bananas
  • 1 xícara de açúcar para o caramelo
  • #Montagem
  • Papel manteiga
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar
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Bolo Banana com Goiabada, hummm qualquer doce com goiabada fica uma delícia, então confira essa receita do Bolo Banana com Goiabada.

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO BANANA COM GOIABADA

 

Massa branca:

1 – em uma batedeira coloque as claras e bata até que fique em neve.

2 – Em uma tigela, misture bem as gemas com metade do açúcar ate ficar uma mistura de cor branca. Acrescente o restante do açúcar e continue misturando.

3 – Adicione a manteiga (temperatura ambiente). Acrescente a farinha de trigo e o leite, batendo sempre. Coloque o fermento e acrescente delicadamente as claras em neve. Reserve.

Recheio:

1- No liquidificador, coloque o creme de leite, o iogurte, a goiabada e a farinha. Bata até misturar todos os ingredientes.

2 – Desligue e acrescente o fermento. Reserve.

Banana de cobertura: em uma panela, coloque o açúcar e aqueça até caramelizar. Corte as bananas e reserve.

Montagem:

1 – Na forma que for colocar o bolo, unte com manteiga e enfarinhe. Coloque um pedaço de papel manteiga, unte e enfarinhe novamente. Acrescente o caramelo no fundo e cubra com as bananas.

2 – Acrescente uma camada da massa, coloque uma camada do recheio e finalize com mais uma camada de massa. Leve para assar em forno baixo por aproximadamente uma hora.

3 – Desenforme ainda morno ou aqueça o fundo para amolecer o caramelo.

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