receita bolinhos de batata com carne
  • 125 gr de carne de vaca picada
  • 125 gr de carne de porco
  • 1 kg de batatas
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • Algumas gotas de sumo de limão
  • 40 gr de margarina
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • Pão ralado
  • Óleo vegetal para fritar
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)
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Bolinhos de Batata com Carne são ótimas opções de entradas ou então de petiscos, além de serem muito deliciosos é bem simples de fazer. Acompanhe o modo de preparo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLINHOS DE BATATA COM CARNE

  1. Tempere a carne picada com sal, alhos picados, pimenta e noz-moscada. Envolva bem.
  2. Lave e descasque as batatas. Num tacho com água e sal coza as batatas cerca de 20 minutos.
  3. Entretanto numa frigideira coloque o azeite e a cebola picada, deixe refogar em lume brando cerca de dois minutos. Adicione a carne e deixe cozer. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
  4. Quando as batatas estiverem cozidas reduza-as a puré, tempere com noz-moscada, algumas gotas de limão, pimenta e margarina, envolva tudo muito bem e deixe arrefecer.
  5. Retire pequenas porções de puré, coloque na palma da mão, junte um pouco de carne, adicione mais um pouco de puré e molde em forma de bolas.
  6. Passe as trouxas por ovo batido e pão ralado e leve a fritar em óleo vegetal bem quente.

 

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