Receita Bolinho de mandioca Recheado
  • 1 kg de mandioca
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Cheiro verde a gosto picadinho bem pequeno
  • Sal, pimenta-do-reino
  • RECHEIO:
  • 200 g de carne moída
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ovos e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
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Receita de um típico prato de boteco, esse Bolinho Recheado de Mandioca vai deixar todos com água na boca e querendo mais um, então chame os amigos, coloque a cerveja para gelar e acompanhe o passo a passo do modo de preparo com a querida Ana Maria Braga desse Bolinho Recheado de Mandioca.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLINHO RECHEADO DE MANDIOCA

  1. Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada).
  2. Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco.
  3. Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve.
  4. Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a mussarela ralada.

MONTAGEM:

  1. Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane.
  2. Frite em óleo quente.
  3. Pode ser congelado, antes de fritar.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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