receita bolinho frito vegetariano
  • 6 berinjelas descascadas e picadas
  • 3 batatas médias
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (café) de noz-moscada em pó
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
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Bolinho Frito Vegetariano é uma receita super simples de fazer e muito saborosa, e sem falar que é uma ótima dica de aperitivo. Confira agora mesmo esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLINHO FRITO VEGETARIANO

  1. Em uma  panela, coloque a berinjela, o sal e cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos ou até amaciar.
  2. Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar. Aperte a berinjela com as mãos para retirar toda a água.
  3. Passe as batatas pelo espremedor, junte o parmesão, tempere com sal e pimenta a gosto, a noz-moscada e a salsa.
  4. Misture bem, adicione o ovo, a farinha de rosca e a farinha de trigo.
  5. Faça os croquetes, passe na farinha de trigo e frite.

 

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