Receita Bolinho de Bacalhau com Mandioca
  • 300 g de bacalhau ling
  • 500 g de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
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Bolinho de Bacalhau com Mandioca, se só bolinho de bacalhau já é uma delícia, imagina junto com o bolinho de Mandioca, confira a baixo a combinação que a Ana Maria fez para formar um dos melhores petiscos do site:..

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLINHO DE BACALHAU COM MANDIOCA

  1. Deixe o bacalhau de molho para tirar o sal, ou confira outras dicas de como dessalgar o bacalhau.
  2. Cozinhe o bacalhau e desfie.
  3. Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino.
  4. Reserve.
  5. Cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
  6. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor.
  7. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa.
  8. Misture até formar uma massa.
  9. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau.
  10. Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca.
  11. Em uma frigideira alta.
  12. Aqueça o óleo e doure os bolinhos.
  13. Sirva com algum de nossos molhos, escolha AQUI.

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